据了解，目前餐厨垃圾有两个危害性极大的流向：一部分被一些养猪户买去作为饲料，喂养出膘肥肉壮的“垃圾猪”；餐厨垃圾中的废弃油脂，被一些不法商贩回收提炼，制成“潲水油”。为防止病菌感染和维护生态卫生，麦园垃圾处理场突破传统处理方式，积极参与餐厨垃圾处理工作。南昌市餐厨垃圾处理项目投资1.4亿元，采用BOT形式，预计2013年5月竣工，竣工后可以日处理餐厨垃圾200吨，将对餐厨垃圾进行集中无害化处理，使餐厨垃圾得到100%资源化利用和无二次污染。